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　　克日，由食物安天下家尺度评审委员会结构订正的《食物安天下家尺度 低温杀菌乳》已结尾收罗定见稿，现面向社会公然收罗定见。

　　克日，由食物安天下家尺度评审委员会结构订正的《食物安天下家尺度 低温杀菌乳》已结尾收罗定见稿，现面向社会公然收罗定见。请于2024年2月10日前登录食物安天下家尺度办理音讯编制在线提交反应定见。

　　《食物安天下家尺度 低温杀菌乳》(定见稿)合用于全脂、脱脂和部门脱脂低温杀菌乳。低温杀菌乳是仅以繁多种类生乳为材料，经低温杀菌等出产工艺制得的液体产物。

　　该尺度划定了低温杀菌乳的手艺请求及其余，在手艺请求方面，该尺度对低温杀菌乳的材料请求、感官请求、理化目标、净化物限量和真菌毒素限量、微生物限量作出具体划定半岛电子。生乳应契合GB 19301的划定；低温杀菌乳的光彩应呈乳红色或微黄色；状况须是平均分歧的液体、无凝块、无积淀、无寻常目力看来异物；低温杀菌乳净化物限量应契合 GB 2762 的划定；真菌毒素限量应契合 GB 2761 的划定；致病菌限量应契合 GB 29921 的划定；微生物限量还应契合表 4 的划定。另外，在“其余”方面，该尺度划定应在产物包装首要展现面上尺度“低温杀菌X乳(奶)”。

　　该尺度明白，低温杀菌是指在有用杀灭病原性微生物的同时，发生高于巴氏杀菌但地区灭菌处置水平的化学、物理和感官变革的热杀菌操作，应保证到达表A.1中所示之一的温度和工夫请求， 并连结在该温度或以上最少连续响应的工夫，或其余等效热加工体例。